Главное блюдо из барбарис черный, – это классическая приправа для плова с барбарисом, в который его добавляют обязательно. Измельченные ягоды идут в люля-кебаб, к шашлыку, в жаркое из ягоды барбариса. Кроме того, барбарис сушеный, можно вымачивать, замораживать или мариновать. На Кавказе из него готовят острую приправу ацибель, уваривая со специями и острым перцем. Конечно же, среди многообразия блюд из барбарис семена есть варенье, желе, компоты, мармелад, пастила и соки.
Сушеный барбарис, часто добавляют в компоты, травяные чаи и алкогольные напитки, мясные супы, бульоны и рыбные блюда.
Специи ECO SPICES Барбарис (черный) 300г, п/б производства компании ECO SPICES по цене 294,00 ₽/шт. с быстрой доставкой по Москве от интернет-магазина Хорека Столица. У нас вы найдёте подробное описание, узнаете ключевые характеристики и сможете прочитать отзывы от коллег по отрасли. Не нашли нужный товар? Отправьте заявку — подберём аналогичный товар с учётом стиля и формата вашего заведения. Предлагаем не только поставку, но и профессиональную консультацию, помощь с внедрением и дальнейшее сервисное сопровождение.