Корень хрена — многолетнее растение из семейства Капустные. Для него характерен толстый мясистый корень и прямостоячий, ветвистый стебель, достигающий в высоту 0,5–1,5 м. Корень покрыт грязно-белой или коричневатой кожицей, мякоть — ярко-белая.
Корень хрена обладает жгуче-острым вкусом и резким запахом. Обжигающая острота и яркий аромат этого корнеплода оживят вкус салатных заправок и соусов, составят отличную компанию печёным овощам, гребешкам и устрицам, а также разнообразным блюдам из мяса и рыбы.
В кулинарии корень хрена используется для приготовления соусов к холодному и горячему мясу, языку, холодцу, рыбе. Также его добавляют при мариновании и солении огурцов и других овощей.
Корень хрена, вес по цене 1 884,00 ₽/кг с быстрой доставкой по Москве от интернет-магазина Хорека Столица. У нас вы найдёте подробное описание, узнаете ключевые характеристики и сможете прочитать отзывы от коллег по отрасли. Не нашли нужный товар? Отправьте заявку — подберём аналогичный товар с учётом стиля и формата вашего заведения. Предлагаем не только поставку, но и профессиональную консультацию, помощь с внедрением и дальнейшее сервисное сопровождение.